抱著做給自己親友吃的理念，「捨得」使用上好的食材，這是梁媽媽的用心，都是希望給家人最好的。
我們的酥皮用的是有機紅仁土雞蛋，就是蛋黃為鮮艷橘紅色，形狀呈現凸起球狀，蛋白很濃，無蛋腥味的那種。
我們的內餡用的是特選鹹鴨蛋黃與高級鳳梨醬用手工揉合而成。
甜蜜而不膩的內餡，搭配金黃香酥的外皮，入口即化的多層次美味；冷藏後，內餡Q軟不變硬。
單純、真實完全天然的美味是梁媽媽堅持品質、細心烘培的幸福滋味。
